KIŞ AYLARINDA SAĞLIKLI BESLENMENİN KURALLARI
Özel Ordu Sevgi Hastanesi Diyetisyeni Büşra Akşit Koldaş kış
aylarında evde besleme hakkında bilgilendirmeler yaptı.
Kış
aylarında soğuk havanın etkisiyle bazal metabolizma hızı düşer. Ve vücut çok
daha fazla yağ depolar. Evde daha uzun süre zaman geçirmenin etkisi ve
sağlıksız beslenmenin sonucu olarak iştah artışı meydana gelebilir. Yeme isteği
ile baş edemeyen bireyler sağlıklı beslenmekte zorlanabilirler. Kışın iştahın
arttığı durumlarda kalorili ve şeker oranı yüksek, vücuda fayda sağlamayacak ve
vücut yağlanmasını arttıran besinler yerine sağlıklı ve hafif gıdalar tercih
edilmelidir. Örneğin haşlanmış sebzeler, salata, porsiyon ölçüsünü aşmadan
tüketilen meyve, ceviz, fındık gibi kuruyemişler tercih edilebilir.
Aynı zamanda kışın havaların soğuması nedeni ile
kişiler su tüketmekte zorluk yaşarlar. Ancak su tüketimi çok önemlidir. Su
tüketimi vücut direncini arttırmaya, metabolizmayı hızlandırmaya yardımcı olur.
Günlük ihtiyaç duyulan su tüketimi kişiden kişiye değişiklik göstermektedir.
Ortalama günlük su tüketimi; 1,5 – 3 litre arasında olmalıdır.
Kışın zaman daha çok evlerde geçtiği için fiziksel
aktivitelerin azalması ile kilo artışı meydana gelebilir. Kilo alımının önüne
geçmek ve genel vücut sağlığını korumak için mümkün olduğunca hareket etmeye
özen gösterilmelidir.
Kışın sağlıklı beslenmenin ana kuralları şu şekilde
olmalıdır;
1.
Açlık duygusunu bastırabilmek
ve metabolizma hızını arttırmak için en az 5–6 öğün beslenmeye özen
gösterilmelidir.
2.
Vücut
direncini arttırmak için sebze tüketimine özen gösterilmelidir. Ara öğünlerde
meyve tüketimine özen gösterilmelidir. Meyve tercini mevsiminde taze
meyvelerden yana kullanmalıdır çünkü her mevsimin meyvesi o mevsim vücudun
ihtiyaç duyabileceği vitamin ve mineralleri sağlamaya yardımcı olur.
3.
Günlük 1,5 –
3 litre su tüketmeye özen gösterilmelidir.
4.
Evde
atıştırma alışkanlıklarına dikkat edilmelidir. Gece öğününde açlığı bastırmak
için yoğurt, süt, ölçülü miktarda kuruyemiş ve taze meyve tüketilebilir.
5.
Günlük
beslenmede tüm besinlere (sebze, meyve,
kuruyemiş, ekmek, süt grubu) beslenmede
yer vermeye özen gösterilmelidir.
6. Çay – kahve tüketimini sınırlandırılmalıdır. Çünkü
çay ve kahve fazla miktarda tüketildiğinde vücuttan su atımına neden olduğu
için metabolizma hızını yavaşlatabilir.
7. Yüksek kalorili beslenmenin vücuda zararları olduğu
gibi düşük kalorili beslenmenin de vücut ihtiyacı olan besin maddelerini
sağlayamayacağı için zararları bulunmaktadır. Ne yüksek ne de düşük kalorili
doğru kaloride sağlıklı ve dengeli bir besleme planı uygulanmalıdır.
8. Sağlıksız beslenen, metabolik bir rahatsızlığı
bulunan, kilo fazlalığı, aşırı zayıflık problemi olan kişiler, kişiye özel en
doğru şekilde hazırlanmış bir beslenme planı için diyetisyene danışmalıdır.
Uzm. Dyt. Büşra AKŞİT KOLDAŞ